Ах, милые кулинары, а ведь можно написать выход готового продукта в ваших рецептах!!!
Я вас всех люблю!
Пересмотрела и перечитала штук пятнадцать рецептов геркулесовой каши, узнала историю овса!!! Очень интересно! В тринадцатом веке только стали готовить похлебку из овса для людей!!! И через триста лет сварили первую "овсянку"!
А выход нашла в шестнадцатом рецепте. 4 порции. Сварила. Получился литр каши.Густой. Очень густой.
Может и правда каша по этому рецепту такая вкусная, что порция поллитра?
Разбавила стаканом кипятка.
Брат попробовал и отказался есть, сказал, что горчит, наверное
А я с удовольствием съела.
Но, я пожаловалась на брата трем подружкам. Не знаю, что они сказали брату, но в обед он положил себе кашки, поел, похвалил, вечером тоже кашки поел.
Сегодня сварила еще, уже
С супами протертыми получилось легче, лучше. И брат ест с удовольствием, нахваливает. Без соли почти и без хлеба(((. Протирала правда через сито, и суп с пшенкой, и суп с гречкой.
У меня есть блендер и в комбайне кухонном есть блендер. Когда мне достался этот югославский комбайн в последний раз, в конце 80-х, когда давали талоны в магазины, то я ВСЕ делала на этом комбайне с радостью и удовольствием. А в блендере комбайна (слова такого еще не было, блендер) долго делала молочный коктейль, моя любовь и мечта, с мороженым и ягодами!!!!!!
А потом забросила, убрала комбайн
Теперь попробую через блендер пропускать суп.
Но, опять незадача.
Сегодня решила сварить кисель брату.
А вот скажите мне, вы бы поняли это?
На пакете с крахмалом написано.
"Для приготовления 1 литра киселя потребуется 1 литр фруктового сока или компота, 50 гр крахмала. Крахмал растворить в небольшом количестве компота, оставшийся компот довести до кипения. Затем влить разведенный крахмал в компот."
Пришлось опять бежать за помощью в инет к вам, мои любимые кулинары. Разводить крахмал в холодном или в горячем????
Кисель, как и овсянку я никогда не варила. Не, как то я часто варила молочный кисель, когда мне было тридцать и уже забыла, мне ведь уже семьдесят))))
Но мне нравится!! готовить, узнавать))
И делюсь радостью. Брат сейчас положил себе овсянки и киселя. Сказала, что кисель может не очень сладкий, там замороженные красная и черная смородина и те ягоды, что так любят птички, винная ягода. Ягоды с дачи! Брат при мне отхлебнул кисель и показал большой палец!!!
Спасибо вам, моя друзья за поддержку в трудную минуту. Я чувствую вас.
Здоровья вам и вашим близким.
Радости от жизни!!
