March 27th, 2016

с кувшином, весна!

Овощной суп с молодой капустой

Я тут нечаянно познакомилась и полюбила.
Рекомендую.
Совсем недавно. Вы может знаете ее, читаете и Collapse )
Я любуюсь.
Оригинал взят у moyugolok в Овощной суп с молодой капустой
Овощной суп_1_DSC_6168

Надоели мясные супы, не правда ли?
В продаже появились небольшие кочанчики молодой капусты, и самое время сварить из нее суп.
К вилку молодой капусты добавлю  немного корнеплодов, зеленых овощей, цветной капусты, подкислю помидорами, придам остроты перцами и чесночными стрелками, и украшу ароматом пряных трав.

Вариаций приготовления этого супа может быть бесчисленное множество. Вот таким "Этюдом в зеленых тонах" я его задумывала три года назад, а сейчас он будет несколько иным.

Читать дальше здесь

Collapse )